ПУБЛИКАЦИИ
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
28.03 | Постановление Президиума РАН «Об организации Научного совета РАН по комплексным проблемам этничности и межнациональных отношений».
28.03 | Указ Президента Российской Федерации «О составе научного совета при Совете Безопасности Российской Федерации»
28.03 | Северный семинар
27.03 | Онлайн школа качественных интернет-исследований
22.03 | Cимпозиум «Актуальные проблемы антропологии Ибероамерики»
22.03 | Сотрудники ИЭА РАН в мировой науке и университетском образовании
22.03 | Заседание этноэкологического семинара
21.03 | Новинки библиотеки
21.03 | Новый номер "Вестника антропологии" на сайте ИЭА РАН
15.03 | Новые поступления в Этнографический музей ИЭА РАН
МЫ НА Facebook
СЕРИЯ НАРОДЫ И КУЛЬТУРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
ФОТОГАЛЕРЕЯ

 Публикации
  ◊ Начало раздела > Статьи

Григулевич Н.И. Традиция употребления алкоголя в России и проблема естественной убыли населения.

Григулевич Н.И. Традиция употребления алкоголя в России и проблема естественной убыли населения // Этнос и среда обитания. Том 2. Сборник этноэкологических исследований к 85-летию В.И. Козлова – Ред. Н.И. Григулевич, Н.А. Дубова (отв. ред.), А.Н. Ямсков – М.: Старый сад, 2009.

Как с научной, так и с практической точек зрения важно проследить, как происходил отбор тех или иных элементов питания, методов обработки продуктов и их потребления. Результаты подобных исследований могут служить основой ретроспективного анализа условий жизни и питания населения в различных регионах. Проблему традиционных напитков в связи с феноменом мужской «сверхсмертности» в России представляется целесообразным рассматривать прежде всего в этноэкологическом ракурсе. По В.И. Козлову, «этническая экология – научная дисциплина, расположенная на стыке этнографии с экологией человека и имеющая зоны перекрытия с этнической географией, этнической антропологией и этнической демографией. Она ставит своей задачей изучение особенностей традиционных систем жизнеобеспечения этнических групп и этносов в целом в природных и социокультурных условиях их обитания, а также влияния сложившихся экологических взаимосвязей на здоровье людей; изучение использования этносами природной среды и их воздействия на эту среду, традиций рационального природопользования, закономерностей формирования и функционирования этноэкосистем» (Козлов, 1987). Представляется, что изучение питания (и напитков, как его элемента), является частью всех перечисленных задач, которые поставлены В.И. Козловым перед этнической экологией.

Скачать статью
Дата:
Прочитана: 797 раз

Распечатать Распечатать Переслать Переслать В избранное В избранное

Другие публикации
  • Тишков В.А. От этноса к этничности и после.
  • Абашин С.Н. Власть и фотография: визуальная репрезентация в имперской рамке
  • Alymov S. ‘Perestroika’ in the Russian Provinces
  • Butovskaya M., Burkova V., Mabulla A. Sex Differences in 2D:4D Ratio, Aggression and Conflict Resolution in African children and adolescents: A Cross-Cultural Study
  • Alymov S. The Concept of the ‘Survival’ and Soviet Social Science in the 1950s and 1960s
  • Бреус Е.М. Тяньцзинь исправляет свой фен-шуй
  • Бреус Е.М. Всё для жизни на том свете
  • Григулевич Н.И. Проблема долгожительства и традиции винопития в Абхазии.
  • Бабич И. Основные вехи миграционной политики России на Северном Кавказе (ХVIII - начало ХХ вв.)
  • Григулевич Н.И. Роль зерновых и зернобобовых культур в адаптации народов Закавказья и русских переселенцев.


  • Комментарии (0)



    ПОИСК
    ИНДЕКС ЦИТИРОВАНИЯ




    Общее число публикаций организации в РИНЦ9426
    Суммарное число цитирований публикаций организации76657
    Число авторов389
    h-индекс (индекс Хирша)103
    g-индекс184
    i-индекс18
    Позиция в рейтинге российских научно-исследовательских организаций по индексу Хирша
    39
    Показатели цитируемости работ сотрудников

    КАЛЕНДАРЬ СОБЫТИЙ
    «« Март 2017 »»
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4 5
    6 7 8 9 10 11 12
    13 14 15 16 17 18 19
    20 21 22 23 24 25 26
    27 28 29 30 31
    30.03.2017
    КНИЖНАЯ ПОЛКА
    КТО НА САЙТЕ
    Посетителей на сайте:
    Анонимов: 315
    Пользователей: 0
    © ИНСТИТУТ ЭТНОЛОГИИ И АНТРОПОЛОГИИ РАН 2013—2014