Григулевич Надежда Иосифовна

Старший научный сотрудник Центра антропоэкологии

Контактные данные:
nadia100@rambler.ru
www.ethnoecology.ru
+7 495 954 86 47 

Биография, образование:
В  1976 г. окончила  кафедру гистологии  Биологического факультета  МГУ  им. М.В. Ломоносова. С 1976 г. по 1982 г. – научный сотрудник  лаборатории  иммуноморфологии   клетки  Института  эпидемиологии  и  микробиологии  им. Н.Ф. Гамалея Академии  медицинских  наук  СССР. Область  научных интересов – радиорезистентность  костной  ткани  при высоких  дозах  облучения, стволовые кроветворные  клетки.

С 1982 г. по  настоящее  время – сотрудница Центра антропоэкологии ИЭА РАН (ранее —  сектора  этнической экологии  Института этнологии и антропологии РАН,  ранее — Институт  этнографии  АН СССР им. Н.Н. Миклухо-Маклая). В  1990 г. окончила  аспирантуру Института  этнографии  АН СССР.  В 1990 г. защитила  кандидатскую диссертацию:   «Система питания русских старожилов Азербайджана (кросскультурный  и  этноэкологический  анализ  по материалам  ХIX-XX вв.)». Научный руководитель – проф. В.И. Козлов.  Специальность 07.00.07 —  этнография.   Работа являлась частью темы сектора этнической экологии «Этническая экология  переселенческих групп  на  Кавказе и в Сибири».

Научные интересы:
Малые города Центральной России (демография, экология, история и современность православия, повседневная жизнь горожан в контексте исторической памяти) – с 2017 г. Этноэкология и этнография традиционного питания – с 1982 г. Демографические процессы (убыль населения в центральных регионах страны, динамика смертности, негативное влияние алкоголизма и проблем с экологией  на рост численности населения) – с 2005 г. Изучение феномена долгожительства – с 1982 г. Традиционная пища и хозяйство в этно-культурных группах русских переселенцев Закавказья (молокане, духоборцы, субботники) в сравнении с соседними народами – с 1986 г.

Проект «Живая школа» на базе Творческого объединения путешественников «Зюйд-Вест» при школе №109 ЮЗАО г. Москвы — обучение детей и подростков  этнографии и  устной истории, навыкам научного исследования  в ходе  проведения ежегодных комплексных  историко-экологических экспедиций; создание базы данных (архива) оцифрованных аудиозаписей и фото-видео документов — с1992 г.

Региональные интересы:
Кавказ, Верхняя и Средняя Волга, Центральная Россия 

Проекты по грантам и заданиям НИР за последние пять лет:
«Население малого русского города в XXI в.: этнокультурные, демографические, экологические и социально-экономические аспекты развития» (руководитель – Н.И. Григулевич). 2017-2019. РФФИ проект № 17-01-00274 (ОГН).
Тема НИР ИЭА РАН №5: «Ультрасоциальность человека: биосоциальные и кросскультурные аспекты» (2024-2026).

Полевые  исследования   (1982 – наст. время):
Н.И. Григулевич  в  течение многих  лет  проводит полевые  исследования  в  составе  комплексных  экспедиций  Центра антропологии (ранее — сектор  этнической  экологии  ИЭА  РАН)  в   Азербайджане  и  Абхазии   (проблема  долгожительства  —  1982 —  2006),  Армении,  Грузии  и  Азербайджане  (этническая  экология  русских  переселенческих  групп  —  1980-е гг.  ХХ  в.),  а также  по различным программам  в сельских  районах  Верхней  и Средней  Волги,   на  Русском  Севере   (1992 – наст. время). В Московской, Калужской, Тверской, Тульской, Ярославской, Владимирской областях в ходе полевых исследований по различным темам собирается актуальный материал для проекта «Население малого русского города в XXI веке» (тема НИР ИЭА РАН). 

Членство в академических ассоциациях и сообществах:
Русское географическое общество (РГО)

Преподавательская деятельность, научно-просветительская деятельность:
Чтение лекций по русской культуре для курсантов Творческого объединения путешественников «Зюйд-Вест» при школе № 109 ЮЗАО г. Москвы. Обучение курсантов Творческого объединения «Зюйд-Вест» методам сбора и обработки полевых материалов в ходе ежегодных экспедиций на Верхнюю и Среднюю Волгу, однодневных выездов в Московскую и Калужскую области. Организация и проведение конференций по итогам полевых исследований (с 1992 г – по наст. время).

Монографии,  коллективные монографии и сборники статей под редакцией:

Григулевич Н.И Этническая экология питания. Традиционная  пища русских старожилов  и народов Закавказья. / Отв. ред. – акад. РАН Т.И. Алексеева. М.: ИЭА РАН, 1996 — 163 с.   

Григулевич Н.И. Опыт исторического и этно-экологического анализа Верхневолжского региона. Исследования по прикладной и неотложной этнологии / В.А. Тишков (отв. ред.), Н.А. Лопуленко, М.Ю. Мартынова. М.: ИЭА РАН, 2015. № 247 —  47 с. 

Малые и средние города: история и современные проблемы. Этнографические очерки (К 100-летию М.Н. Шмелёвой) / ред. Н.И. Григулевич, Н.А. Дубова (отв. ред.), И.С. Слепцова (Кызласова) (отв. ред.), А.Н. Ямсков, Д.С. Сабинина. – М.: Старый сад, 2024 – 328с. 

Пчела и мёд в народной культуре: коллективная монография / Сост. и отв.  ред. Е. В. Попова. Ижевск: УдмФИЦ УрО РАН, 2023 — 632с. 

Григулевич Н.И., Ямсков А.Н., Дубова Н.А., Зыкина О.А.  и др. Малые русские города в начале XXI века / отв. ред. Н.И. Григулевич, А.Н. Ямсков, Н.А. Дубова / Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН – М.: Старый Сад, 2022. — 412 с.

Представления о пространстве, времени и мироздании у народов Востока: (Коллективная монография) / Отв. ред. Д.Д. Васильев. Ин-т востоковедения РАН. – М.: ИВ РАН, 2020. – 320с. 

Григулевич Н.И., Дубова Н.А., Остапенко Л.В., Сабинина Д.С., Субботина И.А., Ямсков А.Н. Население малого города Центральной России в XXI веке. Первые результаты комплексного исследования в Белёве и Старице / М.Ю. Мартынова (отв. ред.), В.А. Тишков, Н.А. Лопуленко. М.: ИЭА РАН, 2018. – (Серия: Исследования по прикладной и неотложной этнологии. Вып. 267).  –111с. 

Этнос  и  среда обитания. Вып. 6: Этноэкологическое образование / Редколлегия: Н.И. Григулевич, Н.А. Дубова, А.Н. Ямсков (отв. ред.). – М.: Старый сад, 2018. – 288 с. 

Этнос и среда обитания. Сборник статей по этноэкологии. Вып.5 / Н.А.Дубова (отв. ред), Н.И. Григулевич, А.Н. Ямсков. М.: Старый сад, 2017. — 204с.

Этнос и среда обитания. Сборник статей по этноэкологии. Вып. 4 / под ред.: Н.И. Григулевич, Н.А. Дубовой (отв. ред.), И.А. Субботиной, А.Н. Ямскова. – М.: Старый сад, 2014 — 352 с.

Абхазы. Коллективная монография / отв. ред. Ю.Д. Анчабадзе, Ю.Г. Аргун; Ин-т этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН; Абхазский ин-т гуманитарных исследований им. Д.И. Гулиа Серия Народы и культуры. М.: «Наука». 2012.  Изд. 2-е, испр. —  547 с.

Этнос  и  среда  обитания. Сб. статей по этноэкологии. Вып. 3 / Н.И. Григулевич, Н.А. Дубова (отв. ред.),  Л.Т. Соловьева, А.Н. Ямсков. – М.: ИЭА РАН, 2012. – 259с.

Этнос и   среда  обитания. Т.1. Сборник  этноэкологических исследований  к 85-летию  В.И. Козлова / Ред. Н.Г. Григулевич, Н.А. Дубова (отв. ред.),  А.Н. Ямсков. М.: Институт этнологии и антропологии РАН, 2009. – 312с. 

Этнос и   среда  обитания. Т.2. Сборник  этноэкологических исследований  к 85-летию  В.И.Козлова / Ред. Н.И. Григулевич, Н.А. Дубова (отв. ред.),  А.Н. Ямсков. М.: Институт этнологии и антропологии РАН, 2009. – 252с. 

Этноэкологические  аспекты   духовной   культуры /Ред.: В.И. Козлов, Н.И. Григулевич,  А.Н. Ямсков. М.: ИЭА  РАН, 2005. – 324 с.

Этноэкологические   исследования. К   80-летию   В.И. Козлова / Ред.:  Н.А.  Дубова,  Н.И. Григулевич,  Н.А. Лопуленко,  А.Н. Ямсков.  М. «Старый сад».   2004. — 464с.

Долгожительство в Азербайджане / В.И. Козлов  (отв. ред.), А.А. Аббасов,  А.А. Воронов,  Н.И. Григулевич. М.: «Наука»,  1989. —  186 с.

Некоторые статьи:

Григулевич Н.И. (в соавторстве с Куфтериным В.В., Ямсковым А.Н., Сабининой Д.С., Сюткиной Т.А.). «Покой нам только снится…» — к юбилею Надежды Анатольевны Дубовой // Теория и практика археологических исследований. 2024. Т. 36, №3. С. 202–221. 

Григулевич Н.И. Русские на Кавказе: традиции в кулинарии и взаимное обогащение кухнями // Традиционные системы питания народов мира в условиях межкультурного взаимодействия. Материалы круглого стола 8 февраля 2024 г. /Государственный биологический музей им. К.А. Тимирязева, Институт этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо-Маклая РАН /Под ред. Н.И. Григулевич, Ю.А. Алексеева. — М.: Старый сад, 2024. —  С.6.

Григулевич Н.И. Возрождение монастырей и храмов в малых городах Центральной России в постсоветское время: опыт полевых исследований в Тульской и Тверской областях // Малые и средние города: история и современные проблемы. Этнографические очерки (К 100-летию М.Н. Шмелёвой) / ред. Н.И. Григулевич, Н.А. Дубова (отв. ред.), И.С. Слепцова (Кызласова) (отв. ред.), А.Н. Ямсков, Д.С. Сабинина. – М.: Старый сад, 2024. – С. 100-138.    

Григулевич Н.И. Традиционная пища, как один из путей к долгожительству// На стыке наук: исследования по этнографии и смежным дисциплинам. Всероссийская конференция к 100-летию профессора Виктора Ивановича Козлова. Программа и тезисы докладов / Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН / Под ред. Н.И. Григулевич. Н.А. Дубовой, А.Н. Ямскова — М.: Старый сад, 2024. С.62-64.

Григулевич Н.И. Актуальная экологическая ситуация в малых городах Ярославской области на примере городов Данилова и Пошехонья // Вестник антропологии, 2023, №3. С.98-120.

Григулевич Н.И. Мёд, пиво пил, по усам текло, а в рот не попало: мёд как традиционный русский напиток // Пчела и мёд в народной культуре: коллективная монография / Сост. и отв.  ред. Е. В. Попова. Ижевск: УдмФИЦ УрО РАН, 2023. С. 251-269.

Григулевич Н.И. Влияние восстановленных монастырей и храмов на жизнь горожан в малых городах центра России //Сохранение традиций православной культуры в современных реалиях. Материалы международной научно-практической конференции (11-12 декабря 2023 г. Пюхтицкий Успенский монастырь). Куремяэ, Эстония: Пюхтицкий Успенский монастырь, 2023 — С. 126-131. 

Григулевич Н.И. Глава 1. Демографическая ситуация в малых и не только городах // Малые русские города в начале XXI века / Григулевич Н.И., Ямсков А.Н., Зыкина О.А. и др. /отв. ред. Н.И. Григулевич, А.Н. Ямсков, Н.А. Дубова. Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН – М.: Старый Сад, 2022. — С. 14-22.

Григулевич Н.И. Глава 5. Экологическая обстановка в малых городах  //Малые русские города в начале XXI века / Григулевич Н.И., Ямсков А.Н., Зыкина О.А. и др./ отв. ред. Н.И. Григулевич, А.Н. Ямсков, Н.А. Дубова. Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН – М.: Старый Сад, 2022. — С. 84 – 153. 

Григулевич Н.И. Глава 8. Горожане Белева и Старицы: будни и праздники провинциальной жизни // Малые русские города в начале XXI века / Григулевич Н.И., Ямсков А.Н., Зыкина О.А. и др. /отв. ред. Н.И. Григулевич, А.Н. Ямсков, Н.А. Дубова. Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН – М.: Старый Сад, 2022. — С234-325.

Григулевич Н.И. Исследовательская работа московских школьников в малых городах (на примере г. Боровска) // Колпинские чтения по краеведению и туризму. Материалы V Всероссийской с международным участием научно-практической конференции 24 марта 2022 года / Отв. ред. С. В. Бочкарев, А. М. Макарский, Н. Е. Самсонова. Научный редактор: А. А. Дмитриева. Том II. СПб.: ЛОИРО, 2022. — С.93-99.

Григулевич Н.И. Старожилы малых городов Центральной России в условиях оккупации 1941-1942г.г. // Домашняя повседневность населения России: история и современность. Материалы междунар. науч. конф. / отв. ред. В.А. Веременко. Т. 1.  СПб.: Медиапапир, 2022. – С.175-180. 

Григулевич Н.И. Протоиерей Борис Старк: от адмиральского сына до протоиерея русской церкви (1909-1996) // Духовное наследие – его роль в становлении личности современника. Материалы международной научно-практической конференции (11 – 12 декабря 2021 г. Пюхтицкий Успенский монастырь). – Куремяэ, Эстония: Пюхтицкий Успенский монастырь, 2021. — С.251-257.

Григулевич Н.И. Детство военное: воспоминания старожилов малых городов срединной России // Вклад регионов России в Победу в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг.: актуальные проблемы в контексте национальной безопасности. Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. г. Уфа, 22 октября 2020 г.  / Отв. ред. А.В. Псянчин, Р.Н. Сулейманова. Уфа: ИИЯЛ УФИЦ РАН, 2020. —  С.43-49. 

Григулевич Н.И. Митрополит Евлогий Георгиевский: как формировалась личность будущего святителя //Аксиологический подход  к совершенствованию личности на основе взаимодополняемости православной и светской культуры. Материалы международной научно-практической конференции (11-12 декабря 2020 г. Пюхтицкий Успенский монастырь). – Куремяэ, Эстония: Пюхтицкий Успенский монастырь, 2020. —  С. 227 – 233.  

Григулевич Н.И. Хмельные напитки Древней Руси: будни и праздники. Глава 5 // Представления о пространстве, времени и мироздании у народов Востока: (Коллективная монография) / Отв. ред. Д.Д. Васильев, ред. О. А. Королева, Н.И. Фомина. Ин-т востоковедения РАН. – М.: ИВ РАН, 2020. — С.118-139.    

Григулевич Н.И. От Старицы до Казани: Святитель Герман. Казанский чудотворец // Природа – человек – общество: от прошлого к настоящему. Сб. статей к 70-летию Н.А. Дубовой /Сост. М.Н. Губогло, В.В. Куфтерин (отв. ред.). М.: Старый сад, 2020. —  С.261-272. 

Григулевич Н.И. Малые города Подмосковья – полигоны для летних историко-экологических экспедиций школьников // Колпинские чтения по краеведению и туризму. Материалы межрегиональной с международным участием научно-практической конференции 26 марта 2020 года / Отв. ред. Н. Е. Самсонова. С. И. Махов, Д. А. Субетто, В. Д. Сухоруков. Научный редактор: А. А. Соколова.  В 2 частях. Часть II. СПб.: ЛОИРО, 2020. — С.84-88.

Григулевич Н.И. Теория и практика полевых исследований: Верхняя и Средняя Волга глазами московских школьников // Этнос  и  среда обитания. Вып. 6: Этноэкологическое образование / Редколлегия: Н.И. Григулевич, Н.А. Дубова, А.Н. Ямсков (отв. ред.). М.: Старый сад, 2018. — С.125-138.  

Григулевич Н.И. Программа обучения курсантов клуба путешественников «Зюйд-Вест» методам полевых исследований // Этнос  и  среда обитания. Вып. 6: Этноэкологическое образование / Редколлегия: Н.И. Григулевич, Н.А. Дубова, А.Н. Ямсков (отв. ред.). – М.: Старый сад, 2018. —  С. 270-279.

Григулевич Н.И. Формирование личности в маленьком городе / Шестые Пюхтицкие чтения. Светское и духовное культурное наследие как ценностная основа формирования личности современника. Материалы международной научно-практической конференции. 11-12 декабря 2017. Куремяэ, Эстония: Пюхтицкий ставропигиальный женский монастырь, 2017. —  С.234-239.  

Григулевич Н.И. Рыба в повседневной и праздничной жизни русских // Праздничная и обрядовая пища народов мира / отв. ред. С.А. Арутюнов, Т.А. Воронина / М.: Наука, 2017.  — C.105-133.

Григулевич Н.И. Естественное движение населения в российских регионах  (конец XX – начало XXI века.) //Историческая демография, 2017. № 2 (20). С. 48-53. 

Григулевич Н.И. Города Кашин и Калязин: гордость и боль русской земли // Этнос и среда обитания. Сборник статей по этноэкологии. Вып. 4 / под ред.: Н.И. Григулевич, Н.А. Дубовой (отв. ред.), И.А. Субботиной, А.Н. Ямскова. – М.: Старый сад, 2014. — С.116-139. 

Григулевич  Н.И. Верхняя Волга: человек и окружающая среда в условиях глобализации //Актуальные вопросы антропологии. Вып. 9. / Институт истории НАН Беларуси. – Минск: «Беларуская навука», 2014. — С. 296 – 304.

Григулевич Н.И. Анализ внешних причин смертности в регионах России // Пермский медицинский журнал. Т. XXX, №6, 2013. С. 112-118.

Григулевич Н.И. Естественное движение населения как один из индикаторов качества жизни  // Актуальные вопросы антропологии. Вып. 8. / Институт истории НАН Беларуси. Минск: «Беларуская навука», 2013. – С. 236–245.

Григулевич Н.И. Смертность от внешних причин в регионах России // Этнополитическая ситуация в России и сопредельных государствах в 2012 году. Ежегодный доклад Сети этнологического мониторинга и раннего предупреждения конфликтов / Под. ред. В. А. Тишкова и В.В. Степанова. М.: ИЭА РАН, 2013. – С. 358-363. 

Nadezda I. Grigulevich

Population Decline in the Central Region of Russian Federation (1990–2010)//

Coll. Antropol. 36 (2012) 4: 1101–1108

Григулевич Н.И.,  Спицына Н.Х., Спицын В.А. Особенности естественного движения населения Российской  Федерации (биодемографический  анализ) // Пермский медицинский журнал. 2012. Т. XXIX. № 2. С. 134-141.

Григулевич Н.И., Дубова Н.А., Соловьева Л.Т.,  Ямсков А.Н. Постсоветские изменения в образе жизни и бытовой культуре абхазов //  Коллективная монография «Абхазы» / отв. ред. Ю.Д. Анчабадзе, Ю.Г. Аргун; Ин-т этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН; Абхазский ин-т гуманитарных исследований им. Д.И. Гулиа. Серия Народы и культуры. М.: «Наука». 2012.  Изд. 2-е, испр. – С.475-527.

Григулевич Н.И. Тверская область: социально-культурные факторы депопуляции // Этнополитическая ситуация в России и сопредельных государствах в 2011 году. Ежегодный доклад Сети этнологического мониторинга и раннего предупреждения конфликтов / Под. ред. В. А. Тишкова и В.В. Степанова. – М.: ИЭА РАН, 2012. – С. 365-370.

Григулевич Н.И. Застольный  этикет на Кавказе  (вино и чача за абхазским столом) // Этикет народов Востока: нормативная традиция, ритуал, обычаи / Отв. ред. Л.С. Васильев; ред.-сост. Н.И. Фомина. Институт востоковедения РАН. М.: Восточная  литература, 2011. – С.360-373. 

Григулевич Н.И., Петров-Дубинский О.В. Летняя школа караимского языка // Этнографическое обозрение, 2011, № 3. С. 167- 172.

Григулевич Н.И. Традиция  употребления  алкоголя в России  и  проблема естественной убыли населения  // Этнос и   среда  обитания. Т.2. Сборник  этноэкологических исследований  к 85-летию  В.И.Козлова / Ред. Н.Г. Григулевич, Н.А. Дубова (отв. ред.),  А.Н. Ямсков. М.: Институт этнологии и антропологии РАН, 2009. – С.132-163.

Григулевич Н.И. Культура питания русских крестьян Закавказья и Верхней Волги  и проблема адаптации // Ежегодник «Расы и народы». Вып. 34. «Проблемы этнической экологии» / Отв.  ред.  выпуска  Н.А. Дубова,  Л.Т. Соловьева. М.: «Наука»,   2009 – С. 247-289.

Григулевич Н.И. Абхазия — страна виноградной лозы // Хмельное и иное: напитки народов мира / Отв. ред.: С.А. Арутюнов и Т.А. Воронина. М.: Наука.  2008. – С.194-220. 

Григулевич Н.И. Система  питания  в  Абхазии  // Этническая экология: народы и их культура / Отв.  ред.  Н.А. Дубова,   Л.Т. Соловьева.  М.: «Старый  сад»,  2008 – С.196-227.

Григулевич Н.И.  Традиции  винопития  и здоровье  популяции  //  Вестник  антропологии / Отв. ред. С. В. Васильев. 2008. Вып. №  16. С.158 – 166.

Григулевич Н.И., Дубова Н.А., Соловьева Л.Т., Ямсков А.Н. Постсоветские изменения в образе жизни и бытовой культуре абхазов // Абхазы. Коллективная монография / отв. ред. Ю.Д. Анчабадзе, Ю.Г. Аргун; Ин-т этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН; Абхазский ин-т гуманитарных исследований им. Д.И. Гулиа. Серия Народы и культуры. М.: «Наука». 2007–  С.475-527.        

Григулевич Н.И. Проблема долгожительства  и традиции винопития  в  Абхазии // Современная сельская Абхазия: социально-этнографические и антропологические исследования / Ред.: Дубова Н.А., Козлов В.И., Ямсков А.Н.  М.: ИЭА РАН, 2006 – С. 129 – 157.

Григулевич Н.И. Экологическое  образование   школьников,   как  один  из  путей  формирования  их  духовной культуры  // Этноэкологические  аспекты   духовной   культуры. / ред. В.И. Козлов,  А.Н. Ямсков, Н.И. Григулевич. М.: ИЭА  РАН, 2005 —  С.297-319.

Григулевич Н.И. Роль  зерновых   и  зернобобовых   культур  в  адаптации  народов  Закавказья   и    русских переселенцев //  Хлеб  в  народной   культуре / Отв.  ред.: С.А. Арутюнов  и Т.А. Воронина.  М.: «Наука», 2004 — С. 251-277.

Григулевич Н.И. Этническая  экология  Верхнего   Поволжья:  последствия   нерационального   природопользования //  Этноэкологические   исследования. К   80-летию   В.И. Козлова / Ред.:  Н.А.  Дубова,  Н.И. Григулевич,  Н.А. Лопуленко,  А.Н. Ямсков.  М.: «Старый сад», 2004. С. — 348-371.   

Григулевич Н.И. Питание, как важнейший механизм этноэкологической  адаптации //  Традиционная пища, как выражение этнического самосознания / Отв.  ред.:  С.А. Арутюнов  и  Т.А. Воронина. М.: «Наука», 2001. — С. 147-194.

Григулевич Н.И. Мой Кавказ // Очерки   экспедиционного  быта в Закавказье /Ред. Н.А. Дубова, В.И. Козлов (отв. ред.),  А.Н. Ямсков.   М.: «Старый  сад». 2001.- С. 121 – 202. 

Grigulevich N.I. The  Doukhobors  of  Georgia: traditional food and farming // SPIRIT-WRESTLERS’  VOICES.  Honouring   Doukhobors on the Centenary of their migration to Canada in  1899. /K. J. Tarasoff. Ottawa, “Legas”, 1998. Р. 251-264

Григулевич Н.И. Духоборцы Грузии: традиционная пища и хозяйство // Русские в ближнем Зарубежье. Отв. ред. серии: В.А. Тишков, Ю.Б. Симченко. Отв. Ред выпуска: В.И. Козлов, Е.А. Шервуд. М.: ИЭА РАН, 1994.  — С. 127-140.

Григулевич Н.И. Основные компоненты питания русских старожилов, азербайджанцев и армян //Духоборцы и молокане в  Закавказье/ Отв.  ред В.И. Козлов,  А.П. Павленко. М.: ИЭА РАН, 1992.- С.60-89.

Григулевич Н.И. Стабильность локального  пищевого  комплекса,  как результат успешной адаптации  переселенцев // Этническая  экология: теория  и  практика / Отв. ред.: В.И. Козлов, Н.А. Дубова,  А.Н. Ямсков.  М.: «Наука», 1991. — С. 174 -203.

Григулевич Н.И. Этноэкологическое  исследование  локальных  пищевых комплексов русских старожилов Армении // Советская этнография. 1990, N 1. — C.114 – 126.

Григулевич Н.И., Степанов  В.В. Происходила ли адаптация у русских переселенцев в сфере питания? // Русские старожилы  Азербайджана. Материалы по этнической экологии / Отв.  ред. В.И. Козлов, Н.А. Дубова. М.:: ИЭ АН СССР. Ч.1. 1990. — С.155-164.

Григулевич Н.И. Питание русского населения Азербайджана: традиции и инновации // Русские старожилы Азербайджана. Материалы по этнической экологии / Отв.  ред. В.И. Козлов, Н.А. Дубова. М.: ИЭ АН СССР. Ч.1. 1990. — С.61 -79.

Григулевич Н.И. Традиционное  питание  азербайджанцев и  проблема  долгожительства // Долгожительство в Азербайджане /  В.И. Козлов  (отв. ред.), А.А. Аббасов,  А.А. Воронов,  Н.И. Григулевич. М. «Наука»,  1989. — С. 99-115. 

Grigulevich N.I. Cultural and Ecological Peculiarities of the Traditional Diet of the Russians in Azerbaijan// 12International Congress of Anthropological and Ethnological Sciences. Zagreb. Yugoslavia. July 24-31,1988. Москва. Nauka.  1988. 7P.